本篇文章给大家谈谈藕尖炒牛肉做法大全家常  ，藕尖以及藕尖炒牛肉做法大全家常菜对应的炒牛常藕菜知识点，文章可能有点长，尖炒家常但是牛肉希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法知识 ，最重要的大全是希望对各位有所帮助，可以解决了您的藕尖问题
，不要忘了收藏本站喔。炒牛常藕菜

本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克
、尖炒家常莲藕 
、牛肉青蒜、做法花椒 、大全调和油、藕尖盐 、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽 、醋各适量 。

1 、藕芽淘洗后清水浸泡，莲藕 、青蒜切丝。

2 、热锅凉油  ，爆香花椒、青蒜丝
。

3、加入莲藕丝翻炒均匀。

4、放入藕芽翻炒。

5
、加盐 、生抽、蚝油、醋调味 ，出锅。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水 ，这样藕带就不会发黑，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳
，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化 ，小孩  ，大人都可以接受 。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有
：

藕带 ：250克，牛肉 ：200克

辅料

油
：10克，盐：5克，姜片 ：5克，蒜片5克
，青红椒10克，料酒：8克白醋10克。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐 ，酱油 ，淀粉水，油腌十五分钟备用
。

第二步

锅中入油烧热后，放入蒜片
、姜 、爆香

第三步

牛肉放入锅中 ，翻炒至变色，由红变浅，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下，倒出备用 。

第四步

锅中烧水
，水开放点白醋
，放藕带下去焯水捞出。

第五步

锅中加点油 ，再加点 ，蒜皮 ，姜片爆香。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油，耗油，盐 ，糖，白醋。继续翻炒，最后加点淀粉水勾芡 ，下点油出锅装盘。酸酸甜甜非常美味 。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。